Mách mẹ 3 công thức nấu cháo sò huyết cho bé thơm ngon

Thành phần dinh dưỡng của sò huyết

Sò huyết thuộc lớp động vật có vỏ, chứa ít calo, giàu protein và được được các chuyên gia xem là nhà máy dinh dưỡng vì những lý do sau:

• Sò huyết chứa một lượng lớn sắt, đây là vi chất cần thiết cho sự sản sinh hồng cầu và giúp trẻ phát triển toàn diện.
• Sò huyết rất giàu axit béo omega-3 và vitamin B12, hai dưỡng chất được nhiều nghiên cứu chứng minh có thể bảo vệ tim trước những nguy cơ gây hại và thúc đẩy sức khỏe tim mạch. Hai chất này cũng giúp giảm thiểu các nguy cơ gây ra các vấn đề về phát triển não ở trẻ em và hỗ trợ tăng cường sức khỏe não bộ.
• Trong sò huyết cũng có chứa một lượng lớn kẽm, một chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể chống lại tác hại do phản ứng viêm gây ra. Ngoài ra, kẽm cũng đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển các tế bào ở tuyến phòng thủ miễn dịch của cơ thể, giúp tăng cường sức khỏe miễn dịch.

Mách mẹ 3 cách nấu cháo sò huyết ngon cho bé

1. Cách nấu cháo sò huyết truyền thống

Nguyên liệu

• 20g gạo
• 50g thịt sò đã được sơ chế sạch sẽ hoặc mẹ có thể dùng 300g sò nguyên con
• Hành lá, hành tím băm nhỏ
• Gia vị cho bé ăn dặm.

Thực hiện

Cách nấu cháo sò huyết cho bé theo kiểu truyền thống được thực hiện như sau:

• Sò huyết ngâm cho nhả sạch cát, sau đó chà sạch, tách lấy thịt và băm nhỏ thì đem ướp với nước mắm và hành tím trong khoảng 30 phút cho gia vị ngấm đều.
• Xào sơ phần thịt sò, điều này giúp gia tăng hương thơm cho cháo, kích thích vị giác của bé hơn.
• Song song đó, bạn cho gạo vào nấu cháo. Khi cháo vừa chín tới thì cho phần thịt sò vào khuấy đều đến khi cháo nhừ thì nêm lại và tắt bếp.
• Cho cháo ra chén nhỏ, đợi nguội bớt thì cho dầu ăn dành cho bé ăn dặm vào đảo đều và cho bé thưởng thức khi cháo còn ấm.

2. Cháo sò huyết rau củ